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36束入り(化粧箱) Ｋ２
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グルテン組成がしっかりつくられているのでシコシコ、つるつるとしてとても食感がいい麺です。
麺生地を伸ばす過程で使用するゴマ油は酸化しにくく、香りもいいので小麦粉の臭いを薄めてくれます。喉越しの良さから全国で長くご好評を得ている小豆島の手延麺です。 |
箱サイズ
横29×縦20×高3.8 ㎝
ゆで加減
よく沸騰したお湯にパラパラと麺を入れ、お箸で軽くかくはんします。その後麺が半透明になったらできあがりです。少しの麺が半透明になった時に火を止めるか、多くの麺が半透明になった時に火をとめるかはそれぞれの好みです。
所要時間は約２～３分程度。
(使用火器によりゆで時間は異なります)
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